29 mars 2015

Un Dimanche à Paris - le brunch

Je suis passé plusieurs fois devant ce restaurant / salon de thé / pâtisserie, et je dois avouer que le brunch dominical a attiré mon attention, avec des propositions salées matinées de chocolat. Nous avons testé en famille cette adresse, en réservant via La Fourchette, sans promotion. La salle est belle et moderne, avec des tables pas trop serrées, ce qui évite d'entendre les conversations de ses voisins. Le bruit ambiant reste supportable, même quand la salle est pleine. Le service est par contre un peu à la peine. Nous avons... [Lire la suite]
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04 avril 2014

Aux blés d'or (Pierrefonds)

Sortie entre amis pour passer un dimanche à Pierrefonds et visiter le château. Ne connaissant pas la ville, j'ai fait confiance à La Fourchette pour trouver une table pour 4 adultes et 4 enfants ... Je n'aurai pas dû cette fois ci ! Cette table est pleine de bonnes intentions, mais le coup de feu du dimanche midi, avec 4 grandes tablées, n'a pas été correctement géré. Erreurs dans les cuissons, voire plats froids, attente trop longue entre l'entrée et le plat, non prise en compte de nos demandes pour les enfants quand on voulait... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

Le Citrus Etoile

Alors que je me faisais une joie d'aller au Citrus Etoile dans le cadre de l'opération Tous au Restaurant, j'ai été déçu à de nombreux titres. Tout d'abord, on est tassé dans la salle - on fait mieux pour avoir un peu d'intimité. Ensuite, le concept de Tous au Restaurant (un menu offert pour un payé) a été tordu, et le menu à 75€ est passé à 100€ avec un plat en moins. Enfin, le repas a été expédié, sans doute pour laisser la place à un second service.Côté cuisine, si l'entrée était prometteuse, le plat était incohérent (cabillaud,... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

Le Sergent Recruteur

Ce restaurant est depuis quelque temps "the place to be" pour les gastronomes parisiens. Avant, Le Sergent Recruteur était plus un restaurant d'enterrement de vie de garçon. Depuis un an, avec un nouveau chef / propriétaire, cette table est devenue gastronomique, et récompensée d'une étoile au Michelin. Très prometteur sur le papier donc, mes amis réunionais m'ont proposé de vérifier sur le terrain si ce restaurant est à la hauteur de sa nouvelle réputation. Nous arrivons donc vers 21h00 sur l'île Saint Louis, et serons les derniers... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Opération Top Chef à l'Alcazar

Cette année encore, Top Chef est présent à l'Alcazar. En fait, les 4 demi-finalistes ont proposés des recettes, qui seront exécutées par la brigade du lieu. La Fourchette a lancé il y a quelques temps un concours pour gagner des dîners top-chef, et j'ai eu la chance d'être tiré au sort ! Rendez-vous a donc été pris pour déguster cette formule éphémère un vendredi à 19h00. Dès l'accueil, nous sommes identifiés comme gagnants du concours, ce qui évite les situations gênantes où l'on doit expliquer la spécificité de sa soirée. Nous... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

L'Ardoise - Clamart

Vendredi midi, cantine fermée pour cause de pont. Mes 2 collègues présents me demandent une table sympa et abordable dans le quartier. Résultat, je m'emmêle un peu les pinceaux, et fait une réservation à l'Ardoise, alors que je cherchais l'angle du 15 ... Nous voici donc à l'Ardoise, restaurant d'inspiration bretonne, qui se veut gastronomique. Grosse déception du début à la fin : service approximatif qui nous conseille toujours ce qu'il y a de plus cher, plats un peu brouillon réalisés avec une technique laissant à désirer (petits... [Lire la suite]
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14 août 2012

Le Normandy Barrière - Deauville

Nous avons séjourné au Normandy Barrière durant notre escapade normande. Alors que je me faisais une joie de descendre dans cet hôtel mythique, je sors avec des regrets. Cet hôtel n'est clairement pas un palace, et le classement 5* affiché n'est à mon sens pas mérité. De nombreux désagréments et imperfections ont émaillé notre séjour, et font que pour le prix payé, la prestation n'est pas du tout à la hauteur ! Chambre mal insonorisée au niveau de la fenêtre, qui m'a fait profité de la musique du bar all night long. Il y... [Lire la suite]
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13 avril 2012

Prunier

J'ai eu la chance de découvrir cette semaine Prunier, une des institutions du caviar à Paris. Si l'accroche semblait prometteuse ("degustation autour du caviar"), j'ai malheureusement vite déchanté. J'ai déjà pu établir que mon seuil d'acceptation du caviar nature est très bas. Passé quelques bouchées, je sature ! Ensuite, cette adresse propose une cuisine assez vieillote, sans grand intérêt, et sans grande maitrise. Un poisson trop cuit a tenté de me faire oublier le caviar ... Et en dessert, trois pots de crème - vanille café... [Lire la suite]
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