22 juillet 2014

Bridges - Amsterdam

Nous avions prévu depuis quelques mois un séjour à Amsterdam avec mes amis de la Réunion, et le choix pour l'hôtel s'était porté sur le Sofitel Legend - que je recommande chaudement en passant. Au détour d'une émission télé, j'ai appris que le restaurant de l'hôtel, fraîchement étoilé, est tenu par Joris "Cuisinator" Bijdendijk, figure emblématique de Top Chef 2013. Un dîner s'imposait donc dans la place, spécialisée dans le poisson. L'hôtel a organisé la venue d'une baby-sitter pour garder les 4 enfants du séjour, et à 19h30, nous... [Lire la suite]
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14 septembre 2013

Les Seychelles - voyage de rêve

La destination de cet été était un combiné Seychelles / Réunion, avec nos amis Didier et Claude, et leur famille. Planifié depuis plus d'un an, nous avions économisé pour profiter du meilleur des Seychelles. Tout d'abord, sur l'île principale de Mahé, nous sommes allés au 4 Seasons. Un hôtel magnifique, avec des villas proposant une piscine privative à débordement et une salle de bain avec vue panoramique sur la baie. La grande force de l'aménagement de l'hôtel est de ne pas voir les autres villas depuis la sienne : on se croirait... [Lire la suite]
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24 juillet 2013

Du côté d'Avranches

Un petit week-end de trois jours nous a permis de découvrir 2 belles tables et un hôtel agréable du côté d'Avranches. Tout d'abord le Tripot, à Avranches même. Si sa façade ne paye pas de mine, le contenu de l'assiette est lui très réussi ! Et la pièce sous verrière, au milieu des plantes est très plaisante. Le service gagnerait à se professionnaliser, mais les prix abordables et la qualité de la cuisine compensent amplement. Il y a un menu enfant qui leur a aussi beaucoup plu, et une terrasse qui est par contre mal située à mon avis... [Lire la suite]
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29 mai 2012

Londres - Amaya, indien gastronomique

Profitant des ponts de Mai, toute la petite famille est partie pour le London Trip annuel. Comme l'an passé, un appartement de l'Athenaeum nous a accueillis avec de nombreuses attentions pour les enfants. Il y a quelques années, j'ai découvert avec ma chère et tendre Amaya : "le" restaurant indien de Londres, qui a décroché une étoile au Michelin en 2007. Nous étions restés frustrés à l'époque, car nous n'avions pas pu expérimenter le concept en totalité : commander de nombreux plats en portions réduites, pour se faire un menu... [Lire la suite]
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30 avril 2012

Madère - semaine de détente au Reid's Palace

Cela faisait quelques temps que l'idée d'aller à Madère me trottait dans la tête. 3h de vol de Paris, 1h de décalage horaire et un endroit à la fois dépaysant et sanitairement ok. De quoi passer de bonnes vacances avec des enfants en bas âge ! Restait à trouver l'endroit idéal ... L'île n'est pas très grande, mais les distances se comptent plus en temps qu'en kilomètres. Funchal, la capitale de l'île était le meilleur choix, et coup de chance, une belle promotion famille se présentait au Reid's Palace. Hôtel mythique, membre... [Lire la suite]
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31 août 2011

La Réunion - dernière adresse

Dernière adresse à La Réunion, Ô Baya, à St Pierre. Nous sommes allés dîner à 4 avec Claude et Didier, qui ont choisi ce lieu en pensant qu'il nous correspondrait ! Le cadre est très sympa, avec une cour couverte en arrière salle qui est très agréable en soirée. Le service est avenant. On sent la passion ! Après un apéritif aux couleurs locales, on attaque un excellent voyage culinaire entre produits réunionnais et tradition française. Au menu, tartare de saumon aux lentilles de Cilaos - délicieux, déclinaison de foie gras -... [Lire la suite]
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28 août 2011

La Réunion - resto chic

Un hôtel de luxe s'est installé dans le Sud : Le Palm. Forcément, il se devait d'avoir un restaurant à la hauteur pour attirer la clientèle. Rendez-vous est donc pris, avec Claude et Didier, nos hôtes réunionnais, pour une soirée mémorable. On commence par un apéritif en terrasse, pour profiter du cadre de l'hôtel et se mettre en condition. Direction ensuite le Makassar, dont la spécialité est de réaliser une cuisine gastronomique à partir des produits locaux. Nous partons sur le menu Sud Intense, qui permet de gouter 5 plats issus... [Lire la suite]
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16 juin 2011

Vence : voyage chez les templiers au chateau St Martin

L'année dernière, lors du raz de marée des émissions culinaires à la télé, j'ai succombé à Masterchef. La présence d'Yves Camdeborde y était pour quelque chose, ainsi que la curiosité ... Lors d'une émission, les candidats sont allés dans un Relais & Châteaux pour tenter de reproduire la cuisine d'un grand chef, dans un cadre très agréable. C'était le Château St Martin, à Vence. Les plats avaient piqué ma curiosité et ne connaissant pas la région, je me suis dit que profiter d'un grand week-end pour y aller serait une bonne... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Londres : Oxo tower & Athenaeum

J'adore Londres ! C'est sans doute la ville qui me ferait quitter Paris. On a pris l'habitude d'y aller quelques fois par an avec ma femme, et maintenant que les enfants grandissent un peu, on y retourne avec eux. Dernier séjour en date, le week-end du 8 mai pour l'anniversaire de madame. Je recherche un endroit sympa pour fêter ça, tout en sachant que nos petits garnements (2 ans et demi chacun) seront de la partie. Je privilégie donc un endroit avec terrasse, et je retrouve dans d'anciennes notes de repérage l'Oxo Tower. Repris... [Lire la suite]
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